Brouilly Domaine des Nugues - 2017

Un superbe Brouilly aux arômes typiques de l'appellation

 

Gilles Gelin du Domaine des Nugues, référence en Beaujolais, a personnellement sélectionné les meilleurs raisins pour exprimer le meilleur de ce terroir avec son cépage au caractère bien trempé, le Gamay. Le résultat est une cuvée à la robe rouge rubis profond et à la bouche charnue, pleine de fruits et avec une très belle concentration.

 

Il accompagnera avec raffinement viandes rouges et grillades, plats cuisinés et fromages.

 

Un grand classique à (re)découvrir...

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18,50 €

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Fiche technique

Volume75cl
AppellationAOC Brouilly
Millésime2017
CouleursVin rouge
CépageGamay

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Le domaines des Nugues, une référence en Beaujolais :

 

Depuis 1976, Gerard Gelin exploite le Clos de Nugues qui deviendra le domaine des Nugues avec l'arrivée dans les années 2000 de son fils Gilles et de sa femme Magali à l'exploitation.

 

Le terroir est situé dans le nord du Beaujolais, en limite des Crus Moulin à Vent, Fleurie et Morgon.

 

Les cépages utilisés sur l'exploitation sont le Gamay noir à jus blanc pour les rouges et le Chardonnay pour les blancs.

 

La moyenne d'âge des vignes est de 45 ans, avec des vignes allant même jusqu'à plus d'un siècle...

 

La récolte est effectuée manuellement, la vinification est faite en grappes entières avec une macération semi-carbonique dite Beaujolaise.

 

Pendant la fermentation, contrôles des températures et dégustation pour déterminer le pressurage ont lieu plusieurs fois par jour.

 

C'est un domaine incontournable dans la région.

 

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Il accompagnera avec raffinement viandes rouges et grillades, plats cuisinés et fromages.

 

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