Khayyâm 2014 - Mas de Libian - Vin bio Ardèche Agrandir l'image

Khayyâm - 2014

"Khayyâm" est une cuvée en l'honneur d'Omar Khayyâm,

poête et mathématicien persan du XIe siècle. Il est connu pour ses écrits sur les vins, et les femmes. Cuvée haut de gamme du Mas de Libian, Khayyâm est composée à 75% de Grenache, 15% de Mourvèdre et 10% de Syrah. Elle est représentative de son terroir galets roulés et d'argile rouge, avec des étés chauds et secs mais du vent qui apporte de la fraîcheur.

 

Notes de dégustation : c'est un vin oriental, épicé et chaleureux, qui invite à la méditation lors de vos soirées avec vos meilleurs repas. Prenez le temps de le faire respirer, comme de bons vers il se déploie lentement. Vous pouvez le laisser méditer en cave jusqu'à 10 années, ou le déguster dès maintenant, lentement et en bonne compagnie...

 

Accords mets et vins : Il accompagnera avec bonheur viandes mijotées, plats épicés, orientaux, la cuisine méditerranéenne....

 

Culture biodynamique certifiée DEMETER. Servir à 14°C.

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En cours de réapprovisionnement...

17,50 €

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Fiche technique

Volume75cl
AppellationAOC Côtes du Rhône
Millésime2014
CouleursVin rouge
Cépage75% Grenache, 15% Mourvèdre et 10% Syrah

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LE MAS DE LIBIAN

La famille Thibon est installée à Libian depuis le 17e siècle. Aujourd'hui après Jean-Pierre et Jacqueline, ce sont leurs filles Héléne et Catherine qui gèrent le domaine, leur troisième fille étant oenologue à Bordeaux.

 

Les vignes se situent en Vallée du Rhône Sud, près de Saint-Marcel d'Ardèche. Elles sont toutes cultivées en méthode traditionnelle, bio et biodynamique. Les parcelles sont exposées Sud Sud-Est, le sol est argilo-calcaire avec quelques galets pour les Côtes du Rhône, en galets sur une épaisseur d'un mètre pour les Côtes du Rhône Villages. Les vignes sont âgées de 30 ans en moyenne.

 

Le sol est travaillé sans désherbant, sans pesticides, en certification BIO Qualité France puis DEMETER depuis 2005. Un cheval aide au labour. Les vignes sont taillées en gobelet, taille traditionnelle dans le midi. L'entretien et les vendanges sont manuels.

 

Ce domaine en plein succès propose une gamme de vins complète et variée. Issues d'une sélection sévère des raisins, les cuvées sont concentrées et fruitées tout en gardant de la fraîcheur. La culture entièrement biodynamique est une garantie de vins sains et sincères.

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Khayyâm - 2014

Khayyâm - 2014

"Khayyâm" est une cuvée en l'honneur d'Omar Khayyâm,

poête et mathématicien persan du XIe siècle. Il est connu pour ses écrits sur les vins, et les femmes. Cuvée haut de gamme du Mas de Libian, Khayyâm est composée à 75% de Grenache, 15% de Mourvèdre et 10% de Syrah. Elle est représentative de son terroir galets roulés et d'argile rouge, avec des étés chauds et secs mais du vent qui apporte de la fraîcheur.

 

Notes de dégustation : c'est un vin oriental, épicé et chaleureux, qui invite à la méditation lors de vos soirées avec vos meilleurs repas. Prenez le temps de le faire respirer, comme de bons vers il se déploie lentement. Vous pouvez le laisser méditer en cave jusqu'à 10 années, ou le déguster dès maintenant, lentement et en bonne compagnie...

 

Accords mets et vins : Il accompagnera avec bonheur viandes mijotées, plats épicés, orientaux, la cuisine méditerranéenne....

 

Culture biodynamique certifiée DEMETER. Servir à 14°C.

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