NATIVE - Blanc 2013

Native blanc, un vin frais et arômatique

Native est un vin blanc sec, la fermentation du mout s'effectue sans produits œnologique afin de préserver les arômes du raisin.

Sa robe est d'un jaune très clair. Le nez est très floral, avec des notes d'agrumes. Il présente un bel équilibre en bouche, avec des arômes de fruits frais d'une grande intensité. La finale est tendre et persistante.

Native blanc est un vin bio à partager dès l'apéritif, avec des entrées et plats exotiques, ainsi qu'avec crustacés et poissons...

Le Domaine Dieulefit favorise le vivant dans son vignoble, l'équilibre du végétal et du raisin, en culture biologique et sous influence biodynamique.

Cépages : 50% Viognier, 50% Roussanne

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8,90 €

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Fiche technique

Volume75cl
AppellationAOP Côtes du Rhône Villages
Millésime2013
CouleursVin blanc
Cépage50% Viognier, 50% Roussanne

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Dieulefit, un nouveau nom pour un nouveau vignoble

La famille Pouizin est installée à Visan depuis 1922. Aux commandes du Domaine familial La Fourmente depuis 2011, Rémi Pouizin perpétue la tradition de vins produits dans le respect de leur environnement, au plus près du fruit, leur conférant des arômes uniques et représentatifs de leur terroir.

Au début 2014, Rémi et son épouse Géraldine s'installent dans le quartier Dieulefit, dans une superbe bâtisse du 19e siècle ayant appartenu à la famille Bédouin, fondateurs de la biscuiterie de Provence. Ainsi naît le Domaine Dieulefit, où Rémi et son équipe sur 25ha continuent à créer de nouvelles cuvées, en travaillant toujours la vigne en culture biologique pour favoriser la vie des sols et en suivant les principes de la biodynamie. Rémi utilise depuis la récolte 2014 des cuves tronconiques en bois et des cuves en béton en forme de pyramide.

Aujourd'hui, en complément de leur passion, Rémi et Géraldine proposent à Dieulefit une table d'hôte avec les légumes et produits bio du Domaine, dans une démarche "slow food" favorisant les aliments frais et vivants et dont les produits sont issus du domaine ou des environs.

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NATIVE - Blanc 2013

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Native est un vin blanc sec, la fermentation du mout s'effectue sans produits œnologique afin de préserver les arômes du raisin.

Sa robe est d'un jaune très clair. Le nez est très floral, avec des notes d'agrumes. Il présente un bel équilibre en bouche, avec des arômes de fruits frais d'une grande intensité. La finale est tendre et persistante.

Native blanc est un vin bio à partager dès l'apéritif, avec des entrées et plats exotiques, ainsi qu'avec crustacés et poissons...

Le Domaine Dieulefit favorise le vivant dans son vignoble, l'équilibre du végétal et du raisin, en culture biologique et sous influence biodynamique.

Cépages : 50% Viognier, 50% Roussanne

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