Bout d'Zan Rosé - Mas de Libian Agrandir l'image

Bout d'Zan - Rosé

Un rosé aérien à boire tout l'été !

Initialement un surnom donné au père de notre vigneronne, "Bout d'Zan" se réfère aussi au côté réglissé de ce vin.

 

Cette cuvée est représentative de son terroir argilo-calcaire et de galets roulés, avec des étés chauds et secs mais du vent qui apporte de la fraîcheur. La récolte est entièrement manuelle, avec un tri sévère à la parcelle. Cépages : 1/3 Grenache, 1/3 Mourvèdre 1/3 Counoise.

 

Notes de dégustation : vin rosé léger, tendu,  de très bonne compagnie car il peut aussi bien se boire dès maintenant, lors d'un apéritif ou d'un pique-nique, mais il est aussi assez structuré pour accompagner vos repas plus raffinés.

 

Accords mets et vins : Pour vos apéritifs mais sa structure vous permettra d'accompagner aussi salades, pizzas, grillades...

 

Culture biodynamique certifiée DEMETER. Servir à 12°C.

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En cours de réapprovisionnement...

10,90 €

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Fiche technique

Volume75cl
AppellationAOC Côtes du Rhône
Millésime2016
CouleursVin rosé
Cépage1/3 Grenache, 1/3 Mourvèdre 1/3 Counoise

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LE MAS DE LIBIAN

La famille Thibon est installée à Libian depuis le 17e siècle. Aujourd'hui après Jean-Pierre et Jacqueline, ce sont leurs filles Héléne et Catherine qui gèrent le domaine, leur troisième fille étant oenologue à Bordeaux.

 

Les vignes se situent en Vallée du Rhône Sud, près de Saint-Marcel d'Ardèche. Elles sont toutes cultivées en méthode traditionnelle, bio et biodynamique. Les parcelles sont exposées Sud Sud-Est, le sol est argilo-calcaire avec quelques galets pour les Côtes du Rhône, en galets sur une épaisseur d'un mètre pour les Côtes du Rhône Villages. Les vignes sont âgées de 30 ans en moyenne.

 

Le sol est travaillé sans désherbant, sans pesticides, en certification BIO Qualité France puis DEMETER depuis 2005. Un cheval aide au labour. Les vignes sont taillées en gobelet, taille traditionnelle dans le midi. L'entretien et les vendanges sont manuels.

 

Ce domaine en plein succès propose une gamme de vins complète et variée. Issues d'une sélection sévère des raisins, les cuvées sont concentrées et fruitées tout en gardant de la fraîcheur. La culture entièrement biodynamique est une garantie de vins sains et sincères.

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Bout d'Zan - Rosé

Bout d'Zan - Rosé

Un rosé aérien à boire tout l'été !

Initialement un surnom donné au père de notre vigneronne, "Bout d'Zan" se réfère aussi au côté réglissé de ce vin.

 

Cette cuvée est représentative de son terroir argilo-calcaire et de galets roulés, avec des étés chauds et secs mais du vent qui apporte de la fraîcheur. La récolte est entièrement manuelle, avec un tri sévère à la parcelle. Cépages : 1/3 Grenache, 1/3 Mourvèdre 1/3 Counoise.

 

Notes de dégustation : vin rosé léger, tendu,  de très bonne compagnie car il peut aussi bien se boire dès maintenant, lors d'un apéritif ou d'un pique-nique, mais il est aussi assez structuré pour accompagner vos repas plus raffinés.

 

Accords mets et vins : Pour vos apéritifs mais sa structure vous permettra d'accompagner aussi salades, pizzas, grillades...

 

Culture biodynamique certifiée DEMETER. Servir à 12°C.

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