NATIVE - Rouge 2016 du domaine Dieulefit, Rémi Pouizin, Visan, Côtes du Rhône. Agrandir l'image

NATIVE - Rouge 2017

Native rouge, un vin fruité et racé

Vinifié sans ajout ni corrections afin d'exprimer la complexité des arômes de ces cépages, la fraîcheur, le fruit et la minéralité du sol.

 

Dégustation : sa robe est d'un rubis dense avec des reflets pourpres. Le nez exprime des arômes de fruits rouges des bois, des épices telles que la cannelle et le poivre. La bouche d'une belle tension dévoile des arômes de pruneau, de réglisse et de fruits des bois. Les tannins commencent à se fondre, la finale est longue.

 

Native est un vin bio à accorder avec vos gratins de légumes, viandes rouges, magret de canard...

 

Un passage en carafe conseillé pour révéler tous ses arômes.

 

Le Domaine Dieulefit favorise le vivant dans son vignoble, l'équilibre du végétal et du raisin, en culture biologique et sous influence biodynamique.

 

Cépages : 70% Grenache, 30% Syrah

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En cours de réapprovisionnement...

18,90 €

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Fiche technique

Volume75cl
AppellationAOC Côtes du Rhône Villages
Millésime2017
CouleursVin rouge
Cépage70% Grenache, 30% Syrah

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Le Domaine Dieulefit : un nouveau nom pour un nouveau vignoble

 

La famille Pouizin est installée à Visan depuis 1922. Aux commandes du Domaine familial La Fourmente depuis 2011, Rémi Pouizin perpétue la tradition de vins produits dans le respect de leur environnement, au plus près du fruit, leur conférant des arômes uniques et représentatifs de leur terroir.

Au début 2014, Rémi et son épouse Géraldine s'installent dans le quartier Dieulefit, dans une superbe bâtisse du 19e siècle ayant appartenu à la famille Bédouin, fondateurs de la biscuiterie de Provence. Ainsi naît le Domaine Dieulefit, où Rémi et son équipe sur 25ha continuent à créer de nouvelles cuvées, en travaillant toujours la vigne en culture biologique pour favoriser la vie des sols et en suivant les principes de la biodynamie. Rémi utilise depuis la récolte 2014 des cuves tronconiques en bois et des cuves en béton en forme de pyramide.

Aujourd'hui, en complément de leur passion, Rémi et Géraldine proposent à Dieulefit une table d'hôte avec les légumes et produits bio du Domaine, dans une démarche "slow food" favorisant les aliments frais et vivants et dont les produits sont issus du domaine ou des environs.

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Native rouge, un vin fruité et racé

Vinifié sans ajout ni corrections afin d'exprimer la complexité des arômes de ces cépages, la fraîcheur, le fruit et la minéralité du sol.

 

Dégustation : sa robe est d'un rubis dense avec des reflets pourpres. Le nez exprime des arômes de fruits rouges des bois, des épices telles que la cannelle et le poivre. La bouche d'une belle tension dévoile des arômes de pruneau, de réglisse et de fruits des bois. Les tannins commencent à se fondre, la finale est longue.

 

Native est un vin bio à accorder avec vos gratins de légumes, viandes rouges, magret de canard...

 

Un passage en carafe conseillé pour révéler tous ses arômes.

 

Le Domaine Dieulefit favorise le vivant dans son vignoble, l'équilibre du végétal et du raisin, en culture biologique et sous influence biodynamique.

 

Cépages : 70% Grenache, 30% Syrah

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