AMOUR DE FRUIT - Blanc 2016

Amour de fruit, un vin gourmandise

Comme son grand frère en rouge, ce vin blanc de plaisir est vinifié sans ajout de levures, c'est un vin pur et naturellement aromatique.

 

Dégustation: La robe est jaune clair, avec de jolis reflets verts. Au nez, il exprime des arômes de fleurs, pêche blanche et pamplemousse. Il est rond et équilibré en bouche, rafraichissant, sa présence très aromatique se révèle puis laisse la place à un final en douceur.

 

C'est un vin charmeur à servir dès l'apéritif, il s'accordera à aussi à merveille avec des crustacés, du poisson ou de la cuisine exotique.

 

Le Domaine Dieulefit favorise le vivant dans son vignoble, l'équilibre du végétal et du raisin, en culture biologique et sous influence biodynamique.

 

Cépages : 50% Viognier, 50% Roussanne

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9,90 €

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Fiche technique

Volume75cl
AppellationAOC Côtes du Rhône Villages
Millésime2016
CouleursVin blanc
Cépage50% Viognier, 50% Roussanne

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Le Domaine Dieulefit : un nouveau nom pour un nouveau vignoble

 

La famille Pouizin est installée à Visan depuis 1922. Aux commandes du Domaine familial La Fourmente depuis 2011, Rémi Pouizin perpétue la tradition de vins produits dans le respect de leur environnement, au plus près du fruit, leur conférant des arômes uniques et représentatifs de leur terroir.

Au début 2014, Rémi et son épouse Géraldine s'installent dans le quartier Dieulefit, dans une superbe bâtisse du 19e siècle ayant appartenu à la famille Bédouin, fondateurs de la biscuiterie de Provence. Ainsi naît le Domaine Dieulefit, où Rémi et son équipe sur 25ha continuent à créer de nouvelles cuvées, en travaillant toujours la vigne en culture biologique pour favoriser la vie des sols et en suivant les principes de la biodynamie. Rémi utilise depuis la récolte 2014 des cuves tronconiques en bois et des cuves en béton en forme de pyramide.

Aujourd'hui, en complément de leur passion, Rémi et Géraldine proposent à Dieulefit une table d'hôte avec les légumes et produits bio du Domaine, dans une démarche "slow food" favorisant les aliments frais et vivants et dont les produits sont issus du domaine ou des environs.

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AMOUR DE FRUIT - Blanc 2016

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Comme son grand frère en rouge, ce vin blanc de plaisir est vinifié sans ajout de levures, c'est un vin pur et naturellement aromatique.

 

Dégustation: La robe est jaune clair, avec de jolis reflets verts. Au nez, il exprime des arômes de fleurs, pêche blanche et pamplemousse. Il est rond et équilibré en bouche, rafraichissant, sa présence très aromatique se révèle puis laisse la place à un final en douceur.

 

C'est un vin charmeur à servir dès l'apéritif, il s'accordera à aussi à merveille avec des crustacés, du poisson ou de la cuisine exotique.

 

Le Domaine Dieulefit favorise le vivant dans son vignoble, l'équilibre du végétal et du raisin, en culture biologique et sous influence biodynamique.

 

Cépages : 50% Viognier, 50% Roussanne

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