MOZAIK - Anjou Rouge 2015

La typicité du Cabernet Franc magnifiée sur ce terroir.

Dégustation :

Notes de graphites, minérales au nez.

En bouche, des tannins bien enrobés, du fruit et des épices, de la fraîcheur.

Accords :

Entrées froides, cuisine asiatique, volailles et viandes blanches, fromages.

Pour ceux qui aiment les vins "nature", avec un côté animal mais aussi du fruit, des épices.

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11,90 €

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Fiche technique

Volume75cl
AppellationAOC Anjou
Millésime2011
CouleursVin rouge
CépageCabernet Franc

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Présentation du domaine Pithon-Paillé :

Pithon-Paillé a été créé en 2008 par Isabelle et le célèbre Jo Pithon d’une part, et Joseph et Wendy Paillé d’autre part. Joseph est le fils d’Isabelle. Quand Isabelle et Jo se sont rencontré en 1990, Joseph avait 5 ans et s’est de suite passionné pour le métier de vigneron.

Leur domaine de 13 hectares est travaillé en culture bio, certifié Qualité France. 11 hectares de Chenin Blanc et 2 ha de rouges, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, et Groslot. Appellations Anjou, Savennières, Coteaux du Layon, Quarts de Chaume.

Vient s'ajouter leur activité d’Artisan-Vinificateur-Eleveur, avec des achats de raisins principalement en bio. Ceci sur les appellations Anjou blanc et Anjou rouge, Crémant de Loire, Bourgueil, Chinon, Saumur-Champigny… et Vin de France Grololo.

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MOZAIK - Anjou Rouge 2015

MOZAIK - Anjou Rouge 2015

La typicité du Cabernet Franc magnifiée sur ce terroir.

Dégustation :

Notes de graphites, minérales au nez.

En bouche, des tannins bien enrobés, du fruit et des épices, de la fraîcheur.

Accords :

Entrées froides, cuisine asiatique, volailles et viandes blanches, fromages.

Pour ceux qui aiment les vins "nature", avec un côté animal mais aussi du fruit, des épices.

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