Tu vin plus aux soirées - Rouge - 2013

Le vin de soif par excellence !

Un vin charmeur, digeste, son originalité vient du mariage du Cabernet Franc (fruits) et du cépage local Malbec (épices).

Le tout est un vin flatteur, à grande buvabilité, aux tanins fins, qui accompagnera parfaitement vos apéritifs, grillades, fromages.

A déguster avec modération...

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Fiche technique

Volume75cl
AppellationVin de France
Millésime2013
CouleursVin rouge
CépageCabernet Franc, Malbec

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Présentation du Mas del Périé - Fabien Jouves :

Fabien Jouves est devenu vigneron en 2006 en créant le Mas del Périé sur les plus hauts coteaux de Cahors.
Le Malbec (Cot) y est le cépage roi. De part la situation du domaine à la jonction des terroirs des coteaux du Quercy et ceux de Cahors, la sélection parcellaire fut une évidence pour exprimer les différentes facettes du Malbec.

Cette expression du terroir est renforcée par une agriculture Bio-dynamique respectueuse de la vie, de la plante, de l’Homme et de son environnement.

La vinification du raisin au chai se fait naturellement, sans intrants œnologiques, et l’accompagnement du vin jusqu’à sa maturité, en cuves bétons, futs et foudres suivant sa personnalité.

Vin non collé non filtré.

"Cette propriété confirme tous les espoirs placés en elle. Fabien Jouves, avec beaucoup de ténacité et d'ambition, affine à chaque nouveau millésime sa conception du Cahors de qualité, recherchant la finesse et la pureté plus que la puissance ou les recettes habituelles des vins de luxe. Cela donne des vins puissants mais digestes" (Guide Bettane & Desseauve 2015)

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Tu vin plus aux soirées - Rouge - 2013

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Un vin charmeur, digeste, son originalité vient du mariage du Cabernet Franc (fruits) et du cépage local Malbec (épices).

Le tout est un vin flatteur, à grande buvabilité, aux tanins fins, qui accompagnera parfaitement vos apéritifs, grillades, fromages.

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