Raison d'être - Rouge 2014

La cuvée haut de gamme du domaine, une référence en Faugères !

Raison d'être est l'aboutissement du savoir-faire et de la patience de Julien Seydoux depuis qu'il a repris le domaine en 2009. Elégant et complexe, c'est une des plus belles cuvées de l'appellation.

Notes de dégustation :

Robe rouge profond, un nez délicat de mûres, cerises et cassis.

En bouche, une grande complexité aromatique avec des arômes de fruits rouges, café, cacao et réglisse. Les tannins sont fins, conférant à ce vin toute son élégance et fraîcheur.

Servir entre 15 et 18° C, déboucher 1 heure à l’avance dans sa jeunesse.

Il peut être gardé pendant plus de 10 ans.

Accords :

Viandes rouges, plats en sauce, grillades.

Des vins et un domaine qui depuis sa reprise en 2009 ne cessent de progresser et se faire connaître. A découvrir.

Plus de détails

En cours de réapprovisionnement...

27,90 €

Ajouter à ma liste

Fiche technique

Volume75cl
AppellationGrand vin du Languedoc
Millésime2014
CouleursVin rouge
Cépage50% Syrah, 25% Grenache, 25% Mourvèdre

En savoir plus

Château des Estanilles :

L'ancien trader devenu vigneron

Issu d'une grand famille du cinéma (son père était producteur, ses oncles dirigeaient Pathé et Gaumont), Julien Seydoux a choisi la vigne, car il voulait, lui aussi, donner cours à une vocation d'esthète. " Par ma famille, j'ai toujours baigné dans le milieu artistique, confie-t-il. Le vin m'a plu, car c'est un métier complet et qui permet d'exprimer une sensibilité."... - Objectif Languedoc Roussillon 2010.

 

Après la reprise du domaine en 2009 et un investissement dans du matériel de dernière génération "dans le plus grand respect de la nature et du vin à la cave", Julien s'est fixé l'objectif de "faire des vins charpentés, de garde, sans compromettre le côté fruité, ce qui suppose de travailler finement sur l'élevage".

Au vu du succès grandissant du domaine et de ses cuvées, objectif réussi !

Avis

Aucun commentaire n'a été publié pour le moment.

Donnez votre avis

Raison d'être - Rouge 2014

Raison d'être - Rouge 2014

La cuvée haut de gamme du domaine, une référence en Faugères !

Raison d'être est l'aboutissement du savoir-faire et de la patience de Julien Seydoux depuis qu'il a repris le domaine en 2009. Elégant et complexe, c'est une des plus belles cuvées de l'appellation.

Notes de dégustation :

Robe rouge profond, un nez délicat de mûres, cerises et cassis.

En bouche, une grande complexité aromatique avec des arômes de fruits rouges, café, cacao et réglisse. Les tannins sont fins, conférant à ce vin toute son élégance et fraîcheur.

Servir entre 15 et 18° C, déboucher 1 heure à l’avance dans sa jeunesse.

Il peut être gardé pendant plus de 10 ans.

Accords :

Viandes rouges, plats en sauce, grillades.

Des vins et un domaine qui depuis sa reprise en 2009 ne cessent de progresser et se faire connaître. A découvrir.

Donnez votre avis

22 autres produits dans la même catégorie :