Coffret dégustation A deux Elle & Lui rouge et Champagne Drappier Brut Nature. Agrandir l'image

Coffret A DEUX

Le coffret idéal pour un moment unique :

Le Champagne Drappier Brut nature zéro dosage : avec son nez de fruits blancs et d'agrumes, sa bouche de pêches de vigne et de coing, c'est un champagne fin et tendu, une cuvée d'une grande pureté. Il vous ravira par sa légèreté (zéro dosage, pas de sucres ajoutés) à l'apéritif. Noté 16/20 au guide Bettane & Desseauves 2015.

La cuvée Elle & Lui du domaine des Nugues : c'est une rencontre unique entre deux cépages, elle, la Syrah avec ses arômes de réglisse et d'épices et lui, le Gamay, avec ses arômes de fruits rouges. Le résultat est un vin aux notes florales et d'épices douces, avec une bouche riche et gourmande, une finale fine et précise.

Deux vins de plaisir hors du commun, à déguster à deux...

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39,00 €

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*Zero Dosage : sans aucun sucre ajouté et très peu de sucre résiduels naturels, la démarche étant de rechercher l’expression la plus pure possible de la matière.

Le Monde du 11/2013 : "Michel DRAPPIER a su hisser sa maison auboise parmi les grands producteurs de la Champagne. Le Brut Nature Zéro Dosage est toujours admirablement précis en bouche avec une finale délicieusement minérale."

La Maison familiale Drappier fait partie des maisons champenoises parmi les plus respectées des sommeliers et amateurs de grands vins de Champagne. Elle élabore avec soins des vins de Champagne qui possède chair et caractère grâce à une maitrise de l'assemblage du pinot noir dans leurs cuvées. Nous avons sélectionné la Cuvée Brut Nature qui reflète notre recherche de vins désaltérants, purs, avec peu ou pas de dosage ajouté, avec peu ou pas de souffre. Une façon de mettre en valeur le Champagne dans sa version la plus vraie qui soit.

La Cuvée Brut Nature est là toute bien nommée, elle est le fruit du seul cépage pinot noir à belle maturité lui épargnant tout dosage, une garantie de fraicheur et une dynamique en bouche très impressionnante. Elle révèle à l'ouverture une robe aux reflets vermeils et une bulle très fine. Les arômes rappellent les fruits rouges, la fraise gariguette mais aussi les agrumes. La bouche confirme avec une attaque plutôt vineuse et franche qui se prolonge en finesse. C'est un Champagne de caractère naturellement pur doublé d'un éclat qui nous amène à l'associer dès l'apéritif avec quelques bouchées gourmandes voire un repas tout entier.

Un délicieux Champagne d'épicuriens !

 

Le domaines des Nugues, une référence en Beaujolais :

Depuis 1976, Gerard Gelin exploite le Clos de Nugues qui deviendra le domaine des Nugues avec l'arrivée dans les années 2000 de son fils Gilles et de sa femme Magali à l'exploitation.

Le terroir est situé dans le nord du Beaujolais, en limite des Crus Moulin à Vent, Fleurie et Morgon.

Les cépages utilisés sur l'exploitation sont le Gamay noir à jus blanc pour les rouges et le Chardonnay pour les blancs.

La moyenne d'âge des vignes est de 45 ans, avec des vignes allant même jusqu'à plus d'un siècle...

La récolte est effectuée manuellement, la vinification est faite en grappes entières avec une macération semi-carbonique dite Beaujolaise.

Pendant la fermentation, contrôles des températures et dégustation pour déterminer le pressurage ont lieu plusieurs fois par jour.

C'est un domaine incontournable dans la région, symbole de son renouveau.

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Le coffret idéal pour un moment unique :

Le Champagne Drappier Brut nature zéro dosage : avec son nez de fruits blancs et d'agrumes, sa bouche de pêches de vigne et de coing, c'est un champagne fin et tendu, une cuvée d'une grande pureté. Il vous ravira par sa légèreté (zéro dosage, pas de sucres ajoutés) à l'apéritif. Noté 16/20 au guide Bettane & Desseauves 2015.

La cuvée Elle & Lui du domaine des Nugues : c'est une rencontre unique entre deux cépages, elle, la Syrah avec ses arômes de réglisse et d'épices et lui, le Gamay, avec ses arômes de fruits rouges. Le résultat est un vin aux notes florales et d'épices douces, avec une bouche riche et gourmande, une finale fine et précise.

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