L'Atypic - 2015

L'Atypic, c'est un mariage élégant et original du Cabernet Franc (50%) et du Malbec (50%).

Le résultat est un vin friand, à la matière concentrée, où les tannins sont déjà souples et les fruits rouges (framboise, groseille) sont captés dans leur plus grande fraîcheur.

Le tout est rond en bouche et accompagnera vos dîners.

Un vin de plaisir, qualifié par les plus grands sommeliers de sensuel.

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10,90 €

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Fiche technique

Volume75cl
AppellationBLAYE - AOC Côtes de Bordeaux
Millésime2012
CouleursVin rouge
Cépage50% Cabernet Franc, 50% Malbec

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Château Peybonhomme

Blaye-Côtes de Bordeaux Cru Bourgeois


A la tête d'un vignoble familial de tradition séculaire, Catherine et Jean-Luc Hubert ont pris dès la fin des années 1990 le tournant d'une conduite biodynamique, faisant appel au "monde du vivant", à contrepied des pratiques industrielles et des modèles de production déshumanisés :

"Nous pratiquons une agriculture certifiée biologique et biodynamique avec l'obtention du label Demeter sur la totalité de nos vignes depuis 2000. Nous avons également renoncé, en sus, à tout artifice technologique en cave, afin de rompre avec un mouvement de standardisation des vins et de préserver le lien unissant chaque vrai vin à un terroir et à un millésime."

"Sont notamment écartés les désherbants, les fongicides et les insecticides de synthèse, les engrais chimiques mais aussi les levures aromatiques artificielles, les enzymes, les filtrations stérilisantes, ou encore la concentration par osmose inverse..."

"Cela permet au vin de refléter parfaitement le goût du lieu dont ils proviennent".

Produits sur le meilleur terroir argilo-calcaire de Blaye, les vins du Château Peybonhomme sont qualifiés d'aériens et solaires.

Domaine en agriculture biologique certifié AB et en Biodynamie VINS DEMETER certifiés par Ecocert

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L'Atypic - 2015

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Le tout est rond en bouche et accompagnera vos dîners.

Un vin de plaisir, qualifié par les plus grands sommeliers de sensuel.

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